Ruoka

Paahdettu kastanja – syksyn kuningatar

Paahdettu kastanja – syksyn kuningatar

Paahdettujen kastajoiden tuoksu kaupunkien kaduilla ilmoittaa talven olevan lähellä. Syksyn värikkäät kastanjametsät ovat erinomaisia ulkoilukohteita.  Syksy saapuu myös Espanjaan. Päivät...

Patatas bravas, tuliset perunat
Patatas bravas, tuliset perunat

Patatas bravas, tuliset perunat

4 annosta 1 kg perunoita4 rkl öljyä1 tl paprikajauhettaRipaus suolaaValkosipulimajoneesia Tomaattikastike 1 sipuli2 valkosipulinkynttä400 g kuorittuja tomaatteja 1 rkl valkoviinietikkaa2 rkl...

Tortilla de patatas, perunamunakas
Perunamunakas

Tortilla de patatas, perunamunakas

4:lle 6 kananmunaa1 pieni sipuli, mikäli haluat3 dl oliiviöljyänoin 600 g perunaasuolaa maun mukaan Ohjeessa on mukana sipuli, mutta perunamunakas...

Andeilta Kanarian kautta pöytään
Infinity Beach House

Andeilta Kanarian kautta pöytään

Peruna rantautui Eurooppaan konkistadorien mukana 1500-luvulla.  Perunan historia on Kristoffer Kolumbuksen historiaa. Suuri löytöretkeilijä janosi löytää meritien Intiaan, mutta kohtasi...

Helppo kasvispaistos – pisto manchego
Pisto Manchego ruokakuva

Helppo kasvispaistos – pisto manchego

Perinteinen espanjalaisen kasvispaistoksen ”piston” aineksia ovat tomaatti, kesäkurpitsa, paprikat ja sipuli – sekä tietenkin laadukas oliiviöljy. Pisto manchego -kasvispaistos on...