Ruokakulttuuri

Sukella rohkeasti äyriäisten ja kalojen makumaailmaan. Espanjan rannikkoalueilla nämä ruokalajit tulevat varmasti vastaan ruokalistaa lukiessa. ”Almejas”-pikkusimpukat, paistetut ”calamaritos”-kalmarit ja kuumat...

Monikäyttöisen avokadon kausi on käynnissä Espanjassa. Hedelmä sopii suolaisiin sekä makeisiin resepteihin. Lisäksi se on lyömätön ravintoarvoiltaan. Avokado ei ole...

Espanja on viinimaailman vanhoja suuruuksia, jossa viiniköynnökset ovat kasvaneet vuosisatojen ajan. Cava, maan tunnetuin kuohuviini, syntyi Codorniun viinitilalla vuonna 1872....

Monet suomalaisille tutut sienilajit viihtyvät myös Espanjassa. Sienestämistä voi harrastaa myös Espanjassa. Cesta y Setas -yrityksen toimitusjohtaja, sienibloggari ja -kirjailija...

Espanjassa syödään uudenvuoden juhlan kunniaksi viinirypäleitä. Las 12 uvas de la suerte on espanjalainen uudenvuodenperinne, jossa syödään 12 viinirypälettä keskiyöllä,...

Kuluttajan valittavana on nykyään lukemattomia erilaisia kasviöljyjä. Harva yltää ravintosisällöltään vanhojen suosikkien, rypsi- ja oliiviöljyn, tasolle. Suomalaiset vannovat usein kotimaisen...

Jos tietovisassa kysyttäisiin, mikä on Espanjan kuuluisin makkara, olisi kysymys liian helppo. Vastaushan on ilmiselvä: chorizo. Kun chorizoa kuvailee tiivistetysti,...

Välimerellisen terveellisen ruokavalion ohella espanjalaiset pitävät paljon myös makeista leivonnaisista. Makeaa mahan täydeltä voi tarjonnan perusteella sanoa. Leipomoiden ja kahviloiden...

Paahdettujen kastajoiden tuoksu kaupunkien kaduilla ilmoittaa talven olevan lähellä. Syksyn värikkäät kastanjametsät ovat erinomaisia ulkoilukohteita.  Syksy saapuu myös Espanjaan. Päivät...

Peruna rantautui Eurooppaan konkistadorien mukana 1500-luvulla.  Perunan historia on Kristoffer Kolumbuksen historiaa. Suuri löytöretkeilijä janosi löytää meritien Intiaan, mutta kohtasi...

Lähes jokaisesta espanjalaisesta ravintolasta löytyy valikoima tapaksia, eli perinteisiä espanjalaisruokia pieninä annoksina. Vaikka tapakset houkuttelisivat, saattaa asiointi ravintolassa tuntua kielimuurin...