Reseptit

Tuhdissa migasissa – espanjalaisessa pyttipannussa – yhdistyy rapeaksi paistettu leipä, oliiviöljy ja liha. Tee helppo migas-paistos hyödyntäen luottoreseptiä. Espanjalaiseen migas-paistokseen...

Löysä vai kypsä? Sipulin kera vai ilman? Espanjalainen tortilla de patata on aina tekijänsä maun mukainen. Perunamunakas on ehkä tunnetuin espanjalainen ruoka...

Monikäyttöisen avokadon kausi on käynnissä Espanjassa. Hedelmä sopii suolaisiin sekä makeisiin resepteihin. Lisäksi se on lyömätön ravintoarvoiltaan. Avokado ei ole...

Espanja on viinimaailman vanhoja suuruuksia, jossa viiniköynnökset ovat kasvaneet vuosisatojen ajan. Cava, maan tunnetuin kuohuviini, syntyi Codorniun viinitilalla vuonna 1872....

Perinteiset espanjalaiset polvorón pikkuleivät tunnetaan murenevasta rakenteestaan ja herkullisesta maustaan. Polvoronit valmistetaan vehnäjauhoista, voista, sokerista ja jauhetuista manteleista. Makuja voi...

4 annostaValmistus uunissa Ainekset 1 kg tuoreita kuorellisia kastanjoita Maustevoi 250 g voita2 rkl hunajaa3 rkl tomusokeria4 tl kanelia Mausteinen...

4 annosta 1 kg perunoita4 rkl öljyä1 tl paprikajauhettaRipaus suolaaValkosipulimajoneesia Tomaattikastike 1 sipuli2 valkosipulinkynttä400 g kuorittuja tomaatteja 1 rkl valkoviinietikkaa2 rkl...

4:lle 6 kananmunaa1 pieni sipuli, mikäli haluat3 dl oliiviöljyänoin 600 g perunaasuolaa maun mukaan Ohjeessa on mukana sipuli, mutta perunamunakas...

Perinteinen espanjalaisen kasvispaistoksen ”piston” aineksia ovat tomaatti, kesäkurpitsa, paprikat ja sipuli – sekä tietenkin laadukas oliiviöljy. Pisto manchego -kasvispaistos on...