Yrittäjä Ville Witka: ”Olen oliiviöljyn Don Quijote”

Costan vaikuttaja, Ville Witka kokee olevansa oliiviöljyn Don Quijote, joka taistelee suomalaista rypsiöljy- ja margariiniteollisuutta vastaan yksillä maailman puhtaimmilla ja terveellisimmillä raaka-aineilla. Hänestä olisi hienoa, että ihmiset eläisivät joka päivä niin, että antaisivat toisille ihmisille energiaa, eivätkä ottaisi sitä.

Miten koet vaikuttaneesi Aurinkorannikon suomalaisyhteisöön?

Olen aina kehunut aluetta haastattelujen yhteydessä ja pyrkinyt oikaisemaan mielikuvaa siitä, minkälaiset ihmiset täällä asuvat ja minkälaista täällä on asua.

Toisaalta se, että vietän täällä talvikaudet, sai minut arvostamaan Suomea entistäkin enemmän. Rakastan Suomen luonnon raikkautta ja puhtautta. Espanjassa ei myöskään nähdä niin upeita ruskan värejä tai tunneta lehtien tuoksua. Huomaan helpommin molempien maiden parhaat puolet ja koen itseni yhtä aikaa yhä enemmän sekä isänmaalliseksi että kansainväliseksi.

Toki myös se, että minä suomalaisena valmistan Espanjassa oliiviöljyä, on osaltaan auttanut ihmisiä kokeilemaan oliiviöljyä ja ymmärtämään, mikä ero on marketissa myytävällä bulkkiöljyllä sekä perinteisellä, huippulaadukkaalla oliiviöljyllä.

Mikä toi sinut Aurinkorannikolle tai yleensä Espanjaan?

Äiti ja sisko olivat vuositolkulla puhuneet siitä, miten aikovat muuttaa eläkepäivikseen Espanjaan. Heidän sijaistaan minä toteutin haaveen, kun kaveri pyysi mukaansa tänne muutamaksi kuukaudeksi 2013–2014 talvella. Rakastuin paikkaan saman tien. Seuraavana vuonna olin täällä neljättä kuukautta. Siitä lähtien olen asunut talvet täällä.

Miten päädyit nykyiseen työhösi?

Yrittäjyys ja taiteellisuus ovat kiinnostaneet minua aina. Olin Salon nuorin yrittäjä vain 17-vuotiaana. Yrittäjyyteen minut on ohjannut intohimo – yrittäjänä ja taitelijana saan toteuttaa itseäni.Esikuvanani on ollut varsinkin diplomi-insinöörinä toiminut isoisäni, joka teki todella luovia asioita.

Mainittakoon tässä yhteydessä myös teemaa sivuten se, että päädyin Maajussille Morsian -sarjaan, koska tuotantoyhtiö minua sinne pyysi, en siis itse kertonut haluavani maajussiksi. Ohjelmassa mukana olo oli kuitenkin oikein mukava kokemus.

Onko Espanja avannut sinulle uusia mahdollisuuksia?

Vaikka kuinka paljon! Pääsen myymään täällä suomalaisia designtuotteita. Espanja on myös mahdollistanut koko oliiviöljybisneksen. Alun perin ajatukseni oli keskittyä oliiviöljyssä tyylikkääseen muotoiluun, mutta kun tutustuin oliiviöljyyn ja sen historiaan paremmin, oli se melkein hengellinen kokemus.

Vasta silloin ymmärsin, miten hieno tuote on kyseessä ja miten pitkä, upea perinne sekä historia sillä on. Meidän alueemme vanhimmat puut ovat noin 1 300–1 400 vuotta vanhoja.  Yllätyin, miten monia terveysvaikutuksia aidolla oliiviöljyllä on.

Mitkä koet tämänhetkisen työsi suurimmiksi haasteiksi?

Espanjalaiseen yrityskulttuuriin tutustuminen on ollut aikoinaan oma haasteensa. Tunnen olevani kuin Don Quijote, joka taisteli tuulimyllyjä vastaan, sillä oliiviöljyä on väärennetty kautta aikojen. Koen missiokseni tehdä kaikkeni, jotta pitkä historia, perinne ja aitous jatkuvat myös oliiviöljyn saralla.

Yksityiselämässä on välillä haastavaa selittää ihmisille, joille yritys ei ole yhtä kuin osa omaa identiteettiä, ettei työtä ja yksityiselämää voi erottaa toisistaan. Ne ovat tapa toteuttaa itseä ja kulkevat samassa paketissa. 

Myös moderni myynti ja markkinointi tuovat omat haasteensa, eli some. Välillä arveluttaa antaa niin paljon valtaa monikansallisille jättimedioille.

Aikaisemmin halusin myös pitää kaikki langat itselläni, nykyään onneksi osaan jo päästää irti siltä osin kuin tarvitsee.

Mottonani on, ettei ole olemassa vastoinkäymisiä, on vain väärin ymmärrettyjä myötäkäymisiä. Minulla on myös hienoja ammattilaisia tässä apuna.

Mitä sinulla on juuri nyt meneillään?

Oliiviöljyn sadonkorjuu alkaa pian, ja uuden sadon myötä ensi vuodelle on tulossa uusia tuotteita. Myös musiikin puolella on luvassa uutta.

Usein sanotaan, etteivät miehet pysty tekemään montaa asiaa yhtä aikaa, mutta täytyy sanoa, ettei se päde minuun.

• Kuka? Ville Witka
• Missä asut? Salossa ja Fuengirolassa
• Mistä on kotoisin? Salosta
• Mikä on ammattisi? Yrittäjä ja taiteilija
• Mistä sinut tunnetaan? Kuka mistäkin: muotoilijan ammatista, musiikista ja Don Witka oliiviöljystä, jotkut nykyään myös Maajussille Morsian -ohjelmasta.

Teksti Anneli Päivänsara, kuvat haastateltava

Artikkeli on julkaistu Olé Sanomat -lehdessä 26-2025. Voit lukea ilmaiseksi sekä tuoreita että aiemmin ilmestyneitä Olé Sanomat -digilehtiä täältä.